Teodora Juravle Mărăcineanu, Electrolux, la Zilele Biz: Regândirea unei bucătării poate salva planeta

Putem hrăni 10 miliarde de oameni din resursele existente ale planetei? Vestea bună este că avem un răspuns pozitiv, după cum arată Raportul EAT Lancet 2019. Iar acest lucru se poate face astfel: dacă ne transformăm obiceiurile alimentare (aspect cheie); dacă îmbunătățim procesele de producție; dacă reducem risipa alimentară. În acest context, Electrolux a dezvoltat un concept de bucătărie sustenabilă – GRO.

”Bucătăria sustenabilă GRO (un cuvânt din limba suedeză, care înseamnă germene) este un efort multidisciplinar al echipelor Electrolux, la care s-a adăugat colaborarea cu nutriționiști și cercetători în domeniu. Vorbim de soluții modulare interconectate prin senzori și inteligență artificială, care ajută consumatorii să dezvolte obiceiuri alimentare verzi. Un fel de Lego pentru bucătărie”, a declarat Teodora Juravle Mărăcineanu, Head of Marketing, Electrolux România, prezentă la Ziua de CSR din cadrul evenimentului Zilele Biz 2022.

Dieta ideală

Dieta ideală recomandata de raportul EAT Lancet vizează dublarea consumului de mâncare sănătoasă (fructe, legume, nuci), precum și reducerea cu 50% a consumului de alimente mai putin sănătoase: zahăr adăugat și carne roșie.

”Platforma noastră de sustenabilitate se numește „Pentru un mai bun 2030” iar obiectivele noastre se bazează pe 3 piloni principali:

• o companie mai bună. în operațiunile noastre să avem un impact redus asupra mediului înconjurător.
• să oferim soluții mai bune; produsele pe care le dezvoltăm să fie sustenabile, să fie mai eficiente din punct de vedere energetic, să conțina mai puține materiale nocive și mai multe reciclate
• să contribuim la o viață mai bună, un stil de viață mai durabil al consumatorilor noștri”, a explicat oficialul Electrolux.