Sweet Ela: Gustul dulce al antreprenoriatului

Sweet Ela: Gustul dulce al antreprenoriatului

Cum a reușit Cristina Voicu, o tânără care a studiat și a lucrat în domeniul contabilității, să pună bazele Sweet Ela, o cochetă cofetărie cu planuri mari de creștere.

Atunci când a căutat un cadou cu tema Mario Cart, jocul preferat al fiului ei, Cristina Voicu a descoperit pașii prin care să realizeze un tort personalizat. Chiar dacă lucra în contabilitate și management informatic, Cristina nu a ezitat nicio clipă să construiască de la zero un tort personalizat. Nici atunci când a fost nevoită să scoată din buzunare mai bine de 1.000 de lei pentru ingrediente și ustensile nu a avut îndoieli.

Succesul pe care l-a avut tortul făcut de Cristina, la care a lucrat timp de o săptămână, lacrimile de bucurie ale sărbătoritului și cererile ulterioare venite din partea prietenilor ei, au încurajat-o să pună bazele unui business. Așa a început, în urmă cu 15 ani, povestea Sweet Ela, o cofetărie cochetă din zona Foișorului de Foc.

„Cele mai frumoase și importante momente sunt cele în care gustul sau designul produselor Sweet Ela aduc zâmbete și bucurie pe chipul consumatorilor de toate vârstele. Ela a fost bunica mea, cu care am copilărit și care m-a inițiat în secretele bucătăriei. Sub supravegherea ei am făcut primul meu chec, copt în soba veche cu plită, la doar șapte ani. Dragostea ei, încrederea ce mi-a oferit-o și amintirea ei, doresc să le păstrez vii prin rostirea numelui ei zilnic de către clienții noștri”  

Cristina Voicu, fondatoarea Sweet Ela.

În tot acest timp, logo-ul Sweet Ela a suferit o serie de modificări: a pornit de la o fetiță jucăușă care a descoperit tainele cofetăriei, până a ajuns la o tânără elegantă cu experiență care este mai sigură pe ea. Sweet Ela este un business care a ajuns la maturitate și are planuri mari de dezvoltare. Pe agenda antreprenoarei este creșterea magazinului online, unul în care Cristina Voicu a investit peste 10.000 de euro.

Atenția deosebită acordată detaliilor torturilor și prăjiturilor, ingredientele de calitate folosite, care redau un pic din gustul copilăriei unor preparate aduse în actualitate au dus la creșterea business-ului pus pe picioare de Cristina Voicu.

Vedetele din meniul Sweet Ela sunt macarons, cu 10 arome diferite. Pentru „gustul de acasă”, clienții Sweet Ela laudă ciocolata de casă sau salamul de biscuiți, iar pentru zona de torturi, compoziția cu mango și zmeură rămâne în topul preferințelor de ani de zile.

„Ne place să discutăm cu fiecare client în parte, să fim atenți la nevoile și ideile lor și să construim cu ei o relație de lungă durată. Avem clienți care ne sunt alături de ani de zile, am realizat poate tortul lor de nuntă și anual le facem torturi pentru aniversările copiilor lor care sunt deja adolescenți”

Cristina Voicu, fondatoarea Sweet Ela.