Categories: CompaniiStiri

Hotel Epoque, in parteneriat cu H.E.R.S

Reading Time: 2 minute

Hotel Epoque a incheiat un parteneriat cu Grupul High End Restaurant Solutions (H.E.R.S) pentru managementul operational specific si integrat al sectorului de Food&Beverage, in urma caruia estimeaza  o crestere de 20% a veniturilor pe acest segment.

Astfel, incepand cu luna ianuarie 2015, H.E.R.S este responsabil de operarea outleturilor de Food&Beverage din cadrul domeniului Epoque, ocupandu-se de managementul operational specific de F&B (fluxuri aprovizionare, management costuri, consultanta norme sanitare, strategie si logistica).

Hotel Epoque a incheiat anul 2014 cu o cifra de afaceri de 2.04 milioane euro, in crestere cu 21% fata de anul precedent, raportand un grad mediu de ocupare de 70.7%, cu 7.5% peste media de ocupare a hotelurilor din Bucuresti. (sursa: STR Global). Cifra raportata se datoreaza atat performantei pe segmentul de cazare, cat si popularitatii restaurantului gastronomic L’Atelier, reflectata intr-o crestere de 14% a veniturilor, si ritmului de dezvoltare accelerata al segmentului MICE, care a inregistrat o crestere a veniturilor de 210%.

Pentru 2015, Epoque vizeaza cu 10% a cifrei de afaceri, in contextul in care isi va mentine veniturile pe segmentul de cazare si asteapta o crestere de 20% a veniturilor din MICE si de 21% a restaurantului gastronomic L’Atelier.

Chef Samuel le Torriellec

Meniul restaurantului de gastronomie franceza din cadrul Hotel Epoque, L’ Atelier-l’art culinaire este semnat de Chef Samuel le Torriellec. De origine franceza si cu o bogata experienta in mari bucatarii din Paris si Lyon, Chef Sam detine un rol cheie in cadrul grupului H.E.R.S. de peste 5 ani, devenind unul dintre maitres de cuisine preferati ai Bucurestiului.

Managementul Epoque & L’Atelier – l’art culinaire este asigurat de Diana Popescu in calitate de CEO.

Grupul H.E.R.S are o experienta de peste 20 de ani pe piata HoReCa din Romania. In prezent, portofoliul grupului include LOFT Bucuresti, LOFT Mamaia, Crama Domneasca, El Capitan, Office Predeal si L’Atelier-l’art culinaire.

Hotel Epoque este un boutique hotel de cinci stele alcatuit din 45 apartamente, un restaurant de gastronomie franceza, wintergarden si spa, dar si un centru de conferinte si un club pentru petreceri private.

 

Loredana Sandulescu

Recent Posts

Zilele Biz 2024: Cum abordează liderii de business din România provocările unei lumi în continuă transformare

Leadershipul înseamnă să crezi în oameni, să le permiți să greșească și să învețe ceva din asta. Managerii buni mențin…

5 ore ago

Campari își reafirmă susținerea pentru industria cinematografică

Campari lansează "We are Cinema", o campanie care recunoaște poveștile fiecăruia dintre noi ca sursă de inspirație pentru unele dintre…

5 ore ago

MINA prezintă „Revolta poveștilor” – primul spectacol de teatru imersiv pentru copii din România, în parteneriat cu Teatrul „Stela Popescu”

MINA, Museum of Immersive New Art, unul dintre cele mai inovatoare spații culturale din România, anunță lansarea spectacolului „Revolta poveștilor”,…

9 ore ago

Ora de sănătate în școli: educație, prevenirea bolilor

„Ora de sănătate” oferă o experiență educațională derulată secvențial, pe parcursul mai multor ore de curs, și urmărește principiul applied…

10 ore ago

Reacția piețelor după alegerea lui Donald Trump ca președinte în SUA

Piața cripto este în creștere: Bitcoin a atins un nou record, cu altcoins și memecoins în creștere. Victoria lui Trump…

10 ore ago

România, promovată ca destinație de turism pe autobuzele din Londra

Ministerul Economiei, Antreprenoriatului şi Turismului (MEAT) intensifică promovarea României ca destinaţie turistică în Regatul Unit prin participarea la târgul internaţional…

10 ore ago