Stiri

Bogdan Alexandrescu, noul Head Chef al restaurantului L’Atelier

Reading Time: < 1 minut

Chef Bogdan Alexandrescu a preluat din luna mai conducerea restaurantului de fine dining L’Atelier, din cadrul Epoque Hotel Relais & Châteaux și propune un nou concept gastronomic bazat pe o bucătărie neonostalgică.

“Bucătăria mea este neonostalgică. În viziunea mea, gusturile care ne-au definit copilăria redevin actuale, trăind o nouă poveste prin tehnicile și expresivitatea gastronomiei moderne. Noul meniu de la L’Atelier reprezintă o odă adusă tradițiilor culinare balcanice, sezonalității și autenticității, el explorând, găsind și regăsind semnificația tuturor influenţelor din cultura noastră gastronomică. Faptul că am șansa de a spune povestea acestor gusturi la Epoque mă onorează și mă entuziasmează, pentru că aici toate aceste creații vor prinde viață și își vor redobândi trecutul, dar și viitorul în contextul filosofiei Relais & Châteaux“, declară Bogdan Alexandrescu.

Chef Bogdan Alexandrescu aparține noii generații de bucătari care revoluționează scena gastronomică locală și internațională, prin susținerea întoarcerii la natură și respectul față de moștenirea culinară și față de specificul local.

Loredana Sandulescu

Recent Posts

O fabrică de baterii se va construi la Oradea cu tehnologie Lockheed Martin

Lockheed Martin și compania românească Sinteza S.A. au semnat astăzi o scrisoare de intenție pentru licențierea producției de electrolit negativ…

7 ore ago

„Fiecare copac, o schimbare”, primul proiect de împădurire al grupului DIGI

Grupul DIGI a demarat campania „Fiecare copac, o schimbare”, primul proiect de împădurire al companiei, derulat în colaborare cu Asociația…

13 ore ago

Jason Silva: Viitorul e cibernetic și psihedelic

Jason Silva este speaker, futurist, storyteller și realizator de film, dar cel mai cunoscut este pentru rolul de prezentator al…

14 ore ago

Românii și-ar cumpăra pompe de căldură dacă statul ar acorda subvenții

Mai mult de un sfert (27,51%) dintre respondenții unui sondaj realizat la solicitarea Ariston România plănuiesc să achiziționeze o pompă…

14 ore ago

Cifră de afaceri de 3,57 mld. $ pentru Rompetrol Rafinare în primele nouă luni din 2024

Rompetrol Rafinare, companie membră a Grupului KMG International (Rompetrol), a înregistrat, în primele 9 luni din 2024, o cifră de…

14 ore ago

Delgaz Grid primește 200 de milioane de euro de la BEI pentru modernizarea rețelei

Banca Europeană de Investiții (BEI) acordă un împrumut de 200 de milioane de euro distribuitorului român de energie Delgaz Grid…

14 ore ago